繁荣 塔那特-美诺 2010

 

 

 

   
 酿制方法:
 

本款葡萄酒使用乌拉圭有名的塔纳特和美诺葡萄外加一小部分的赤霞珠酿制。人工采摘最佳成熟度的葡萄,以酿制复杂且有深度的葡萄酒。我们使用传统酿酒法分别酿制各个品种。48小时低温浸泡后,在受控制密度下以及2528 oC之间使用不锈钢容器发酵10日。
轻微挤压。发酵后,在不锈钢容器中稳定温度下进行马罗拉克发酵。六个月后,经品尝决定混酿,最终使用不锈钢容器陈化后装瓶。


 

 品酒笔记:
 鲜红色,复杂的香味来自塔纳特之浓厚单宁以及美诺之平滑度完美的结合。

散发着樱桃和熟果的甜香,外加烟香和巧克力香味。

本款酒享有复杂的果味,酒体适中,质地优良,回味悠长。
 配菜食物:

鸡肉,羊肉,面食,披萨和奶酪。最佳温度:室温。

 

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